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食品廠(chǎng)裝修介紹

食品廠(chǎng)裝修












食品廠(chǎng)裝修介紹

  食品工廠(chǎng)的范圍:包括糧食、油脂,調味品,果品,蔬菜、蛋制品、豆制品、糕點(diǎn)、糖果、食品添加劑、制糖、淀粉、香精、香料、罐頭、飲料、卷煙、制茶、飲料酒等行業(yè)。食品廠(chǎng)除具有一般工廠(chǎng)的特點(diǎn)外,還須具有:1.衛生要求高,2生產(chǎn)的季節性很強,產(chǎn)品品種經(jīng)常變換;3.運輸量大;4.職工人數多;5.生產(chǎn)環(huán)境潮濕,生產(chǎn)場(chǎng)地要經(jīng)常清洗;.

  食品廠(chǎng)裝修設計還應考慮采用微生物發(fā)酵的工廠(chǎng)的獨特要求,既要注意到周?chē)h(huán)境(包括空氣、水源)的清潔衛生,又要注意到工廠(chǎng)內車(chē)間之間對衛生、無(wú)菌、防火等條件的相互影響。另外,食品類(lèi)發(fā)酵工廠(chǎng),還應貫徹國家食品衛生法有關(guān)規定,充分體現衛生、優(yōu)美、流暢,并能讓參觀(guān)者放心的原則


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